Cafés con Historia
¿Sabía que en Portugal el café es la segunda bebida más consumida?
El café llegó a Portugal a finales del siglo XVIII, traído por comerciantes y navegantes portugueses, y su consumo solo se popularizó al cabo de dos siglos. Su producción en colonias portuguesas (como Brasil y África) impulsó su importación, lo que dio lugar a su incorporación a la cultura portuguesa.
Se crearon nombres específicos en distintas regiones del país para denominar esta increíble bebida llena de aroma y sabores distintos. En Oporto podrá pedir un «cimbalino», pero si visita la capital portuguesa (Lisboa) será mejor pedir una «bica» si desea un espresso.
Si quiere un café grande con bastante leche podrá pedir un «galão», pero si opta por lo mismo en una taza pequeña le servirán un «garoto».
Los portugueses adaptaron su cultura para incorporar el café a su día a día, e incluso crearon una bebida propia: el «café com cheirinho», que no es otra cosa que un espresso con aguardiente portuguesa.
Tradicionalmente servido por la mañana o después de una comida (almuerzo o cena), los portugueses crearon hábitos sociales relacionados con esta bebida de convivencia, lo que dio lugar a la apertura de varios espacios: los Cafés.
La Ruta de los Cafés con Historia se creó en 2014 para promover estos espacios emblemáticos, y cuenta con cerca de 38 locales en Portugal. De norte a sur del país, podrá encontrar maravillosos espacios con más de 100 años y deleitarse con una buena bica o cimbalino en una terraza, y apreciar lo mejor que Portugal tiene para ofrecer.