O Nosso Bacus

Setembro é o mês de eleição no Douro. É nesta época que se iniciam as vindimas - essa enorme festa pagã - apogeu de mais um ano de trabalho em torno da vinha e que culmina com a bebida a que os gregos chamavam de Bacus. 

Por essas deslumbrantes paisagens outrora cuidadosamente esculpidas pelo Homem, mulheres e homens apanham as uvas de sol a sol, um processo totalmente manual de labor intenso, mas que preserva a enorme qualidade da vinha desta região. Finda a seleção dos cachos de uva, à noite, abraçados, enquanto pisam ritmicamente as uvas com os pés nos lagares, reguem as suas vozes cantarolando a tradição ao som da guitarra e acordeão. O ambiente é festivo, mas o trabalho árduo até que o nosso Bacus repouse nessa grande cuba.