Café avec histoire
Saviez-vous qu'au Portugal, le café est la deuxième boisson la plus consommée ?
Le café est arrivé au Portugal à la fin du XVIIIe siècle, apporté par les commerçants et les navigateurs portugais, et n'est devenu plus populaire qu'après deux siècles. Sa production dans les colonies portugaises (comme le Brésil et l'Afrique) a favorisé son importation, ce qui a conduit à son intégration dans la culture portugaise.
Des noms spécifiques ont été créés dans différentes régions du pays pour désigner cette boisson incroyable, pleine d'arômes et de saveurs distincts. À Porto, vous pouvez commander un "cimbalino", mais si vous visitez la capitale portugaise (Lisbonne), il est préférable de commander un "bica" si vous voulez un espresso.
Si vous voulez un grand café avec beaucoup de lait, vous pouvez demander un "galão", mais si vous optez pour la même chose dans une petite tasse, on vous donnera un "garoto".
Les Portugais ont adapté leur culture pour inclure le café dans leur vie quotidienne et ont même créé leur propre boisson, le "café com cheirinho", qui n'est rien d'autre qu'un expresso avec de l'eau-de-vie portugaise.
Traditionnellement servie le matin ou après un repas (déjeuner ou dîner), les Portugais ont créé des habitudes sociales liées à cette boisson conviviale, ce qui a conduit à l'ouverture de différents cafés.
La Route des cafés avec histoire a été créée en 2014 pour promouvoir ces espaces emblématiques, avec environ 38 lieux au Portugal. Du nord au sud du pays, vous pourrez trouver de merveilleux espaces de plus de 100 ans et déguster une bonne "bica" en terrasse et apprécier ce que le Portugal a de mieux à offrir.
